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风靡一时的牛油果燕窝,你会做么?

时间:2016-03-09 来源:本站原创

牛油果

又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。

是着名的热带水果之一。

食材の准备

1燕窝一盏

2牛油果适量

3炼乳依据个人口味(亦可不放)
具体做法
燕窝的
炖煮准备

1.燕窝の泡发

将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿中进行泡发
2、炖锅加水

pk10 向炖锅中加入适量水分,专业炖壶,水量达到壶所标尺度线即可

3、烧蛊加水


用滤网滤出燕窝中多余水分,将燕窝放入炖盅内,并加入纯净水,水量刚刚盖过燕窝即可

将炖盅放入已加好水的炖壶中

PS:专业炖壶在水沸腾后继续炖煮20分钟即可

(普通炖锅需要在将炖锅内水煮至沸腾后

转小火再炖煮20分钟即可)

牛油果的处理


1.将牛油果的果肉挖出来,壳子可以考虑作为容器。(如果非常不想刷碗的话,这是一个好方法...)

pk10 挖果肉的时候,小编教你一招。

pk10 先用水果刀在已经切开去核的牛油果上横划几刀,竖划几刀,形成一格一格,然后用勺子挖出来

2.果肉随个人喜好是选择保留块状,还是用勺子压碎。

3.把炖好的燕窝与压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,或者将牛油果块摆在燕窝上。

4.友情提示,如果像小编这种嗜甜如命的,建议在冰糖燕窝的基础上加入牛油果。

pk10 如果有朋友初次尝试无法接受牛油果的味道,可试着添加少量炼乳。